¡Hola! Hoy te propongo estas deliciosas brochetas de pancake, y es que mezclar pancakes con frutas me encanta, ¡es una delicia!, así que apunta los ingredientes.
Índice
Ingredientes
- 70 g de avena molida
- 70 ml de leche entera
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 huevo
- Media cucharadita de aroma de vainilla
- Una pizca de sal
- Fresas, banana o plátano, caqui o persimon
Paso a paso
Comenzaremos poniendo en un vaso de batidora el huevo, la leche, una pizca de sal, la avena molida, la levadura en polvo, la aroma de vainilla y mezclaremos todo muy bien con ayuda de una batidora.
Ahora en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva lo extendemos bien con ayuda de una servilleta y vamos a coger una cucharita para poder coger la mezcla de pancakes y que nos salga todos los pancakes del mismo tamaño en este caso lo haremos en tamaño mini, los haremos a fuego medio bajo por las dos caras.
Para finalizar cortaremos la fruta a rodajas y alternaremos fruta y pancakes en un pincho a modo de brocheta, podemos acompañar con alguna salsa de chocolate o crema de cacahuete.
¡Y a disfrutar!
Vídeo receta de brochetas de pancakes.
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