¡Hola! Con motivo de la próxima celebración de Halloween La Factoria de Didi y yo nos hemos unido un año más para traeros una combinación terrorífica. Podrás ver todo el proceso de la caracterización del personaje aquí. No olvides apuntar los ingredientes de esta receta que te dejo a continuación. Que comience el juego.
Índice
Ingredientes
Para el pastel
- 120 g calabaza cocida
- 150 azúcar moreno
- 60 g mantequilla sin sal
- 1 huevo M + 1 yema
- 150 g harina de trigo
- 100 ml leche
- 10 g levadura química
- 1/2 cdita canela
- 1/4 cdita jengibre
Para el frosting de queso
- 70 g mantequilla sin sal
- 110 g azúcar glas
- 70 g queso crema muy frío
- Canela para espolvorear
Paso a paso
Comienza batiendo la mantequilla junto con el azúcar hasta que obtengas una textura cremosa. Añade los huevos e intégralos muy bien. Incorpora la leche a temperatura ambiente y la calabaza previamente cocida. Por último añade los ingredientes secos que son la harina, levadura química, canela y jengibre.
Una vez lista la mezcla del pastel de calabaza añádelo a un molde y llévatelo al horno.
TIP- De manera general para hacer un pastel los ingredientes deben estar a temperatura ambiente a menos que la receta indique lo contrario.
Horneado
- 170 grados
- 35 minutos
Una vez hecho nuestro pastel déjalo enfriar por completo y una vez que este frío prepara el frosting. Es tan fácil como batir la mantequilla hasta que tenga textura de pomada , seguidamente añadir el azúcar glas e integrarlo por completo y por último el queso crema. Decora tu pastel con ayuda de una manga pastelera y da rienda suelta a tu imaginación. Para ver el proceso completo de esta receta te dejo la vídeo receta aquí mismo.
