¡Hola! Hoy te traigo una receta increíble. Vas a poder preparar tus propias barritas kinder bueno en casa. Quedan todavía más ricas que los originales. créeme que te encantaran. Puedes preparar las dos versiones siguiendo los mismos pasos y sustituyendo el chocolate blanco por el chocolate con leche. Te dejo aquí la receta de crema kinder para poder rellenar tus barritas, pero si no te apetece prepararla puedes sustituir por crema de avellanas normal. Así que ve apuntando los ingredientes que empezamos.
Índice
Ingredientes para el kinder bueno chocolate blanco
- 130 g de chocolate blanco 0% azúcares añadidos
- 5 g de aceite de coco
- Crema kinder o crema de avellanas
- 2 galletas cuadradas especiales para helados
- Chocolate negro del 70 % sin azúcares añadidos para decorar
- 2 onzas o cuadrados de chocolate blanco 0% para decorar
Ingredientes para el kinder bueno clásico
- 130 g de chocolate con leche 0% azúcares añadidos
- 5 g de aceite de coco
- Crema kinder o crema de avellanas
- 2 galletas cuadradas especiales para helados
- Chocolate del 70% sin azúcares añadidos para decorar
Paso a paso
Para esta receta necesitaremos un molde especial para chocolatinas. Te dejo el enlace del que yo tengo. Comenzaremos derritiendo el chocolate blanco 0% en el microondas a golpe de treinta segundos para que no se nos queme. Una vez derretido le añadimos el aceite de coco e integramos bien. Vertemos un par de cucharadas por cada hueco del molde e iremos girando el molde y pegándole pequeños golpecitos para extender bien el chocolate. Hecho esto metemos al congelador de cinco a diez minutos o hasta que veáis que el chocolate se endurece.
Derrite el chocolate 
Añade aceite de coco 
Rellena el molde
Pasado este tiempo el chocolate habrá endurecido y es hora de rellenar nuestro kinder bueno. Con ayuda de una cucharita rellenaremos los huecos de crema kinder o crema de avellanas. Cortaremos las dos galletas en tres trozos y las colocaremos encima de la crema. Con el chocolate restante cubrimos la galleta. Rallamos un poco de chocolate negro 70% sin azúcar y lo añadimos por encima. Meteremos en el congelador por unos treinta minutos o hasta que haya endurecido del todo.
Añade crema kinder 
Tapa con galletas 
Echa el chocolate restante
Una vez lista nuestra barrita la desmoldamos y procederemos a decorarla. Derretiremos un par de cuadrados de chocolate blanco 0% y lo colocaremos en una manga pastelera con boquilla fina. Si no tenéis boquilla fina podéis hacerle un pequeño boquete a la manga pastelera. También podéis ayudaros de un cuchillo plano si no tenéis manga pastelera. Lo que haremos será poner este chocolate derretido por los bordes de la chocolatina y pasarlo por chocolate negro 70%, así se quedará pegado a la chocolatina. También le haremos unas líneas por la parte de arriba y pasaremos por el chocolate negro.
Desmolda 
Ayúdate de una manga pastelera 
Decora con más chocolate
La versión clásica de kinder bueno tiene la misma preparación. Sustituiremos la cantidad de chocolate blanco por chocolate con leche 0% azúcares añadidos. Rellenaremos también de crema kinder o crema de avellanas, taparemos con un par de galletas cortadas en tres trozos y cubriremos de chocolate con leche 0% y al congelador. Para decorar derretiremos un par de cuadrados de chocolate 70% sin azúcar y rellenaremos una manga pastelera. Con ayuda de esta le haremos las líneas de chocolate por encima. ¡Y listo! Disfruta de tus barritas kinder bueno hechas en casa.
Vídeo receta de barritas kinder bueno
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