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foto perfil la cocina de ana dominguez

Ana Domínguez

Polvorón casero

¡Hola! Hoy te enseño a preparar polvorones de manera casera, concretamente polvorón de almendra. Es muy fácil de preparar y queda delicioso. Así que apunta bien los ingredientes que empezamos.

Ingredientes

  • 250 g de harina de trigo
  • 100 g de almendras
  • 100 g de azúcar glas
  • 125 g de manteca de cerdo
  • 1 cdita de canela en polvo
  • Sésamo
  • Un poco de manteca de cerdo para pintar

Paso a paso

Tostamos la harina de trigo en una sartén hasta que este doradita, haremos lo mismo con las almendras. Hecho esto trituramos las almendras tostadas y la añadimos en un bol junto con la harina tostada, el azúcar glas, la canela y la manteca de cerdo. Mezclamos todo muy bien hasta formar una pasta, hacemos un rollo con la masa, la envolvemos en papel film y refrigeramos en la nevera por una hora.

Pasado este tiempo sacamos la masa de la nevera, le quitamos el film y cortamos en rodajas, ponemos las rodajas sobre una bandeja para horno, pintamos con un poco de manteca de cerdo derretida y añadimos sésamo. Y al horno.

  • 170º
  • 8 minutos con calor abajo, bandeja en la parte alta del horno
  • Pasado este tiempo bajamos la bandeja y ponemos calor arriba hasta que se dore la superficie

Una vez horneados esperamos a que se enfríen para manipularlos, ya que podrían romperse, y una vez fríos ya podemos disfrutar de estos maravillosos polvorones caseros. ¡ Qué aproveche!

Vídeo receta de polvorón casero

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Ana Domínguez

Hola!! Soy Ana y os doy la bienvenida a mi blog de cocina. No soy una profesional de la cocina pero si una aficionada que le encanta cocinar, sobre todo la repostería . ¡Si quieres aprender recetas de todo tipo super fáciles no dudes en suscribirte al canal de Youtube!