¡Hola! Hoy te enseño a preparar polvorones de manera casera, concretamente polvorón de almendra. Es muy fácil de preparar y queda delicioso. Así que apunta bien los ingredientes que empezamos.
Índice
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo
- 100 g de almendras
- 100 g de azúcar glas
- 125 g de manteca de cerdo
- 1 cdita de canela en polvo
- Sésamo
- Un poco de manteca de cerdo para pintar
Paso a paso
Tostamos la harina de trigo en una sartén hasta que este doradita, haremos lo mismo con las almendras. Hecho esto trituramos las almendras tostadas y la añadimos en un bol junto con la harina tostada, el azúcar glas, la canela y la manteca de cerdo. Mezclamos todo muy bien hasta formar una pasta, hacemos un rollo con la masa, la envolvemos en papel film y refrigeramos en la nevera por una hora.
Pasado este tiempo sacamos la masa de la nevera, le quitamos el film y cortamos en rodajas, ponemos las rodajas sobre una bandeja para horno, pintamos con un poco de manteca de cerdo derretida y añadimos sésamo. Y al horno.
- 170º
- 8 minutos con calor abajo, bandeja en la parte alta del horno
- Pasado este tiempo bajamos la bandeja y ponemos calor arriba hasta que se dore la superficie
Una vez horneados esperamos a que se enfríen para manipularlos, ya que podrían romperse, y una vez fríos ya podemos disfrutar de estos maravillosos polvorones caseros. ¡ Qué aproveche!
