¡Hola! hoy te traigo un delicioso desayuno, una omelette de carne picada u omelette lowcarb que queda riquísima, además se prepara enseguida, así que apunta los ingredientes.
Índice
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 230 g de carne picada de vacuno
- Sal y pimienta
- 100 g de queso crema (Philadelphia)
- 4 huevos medianos
- Cilantro
- Aguacate
- Mantequilla sin sal
Preparación
Preparación del relleno
En una sartén añadimos un poco de mantequilla y sofreímos el pimiento cortado a trocitos con un poco de sal, lo haremos a fuego medio durante unos cinco minutos aproximadamente. Pasado este tiempo añadimos la carne picada de vacuno (puedes usar carne de pollo o pavo si lo prefieres) salpimentamos y sofreímos la carne hasta que adquiera un color dorado, hecho esto apagamos el fuego y añadimos el queso crema y mezclamos hasta que el queso se funda.
Preparación de las tortillas
Haremos dos tortillas de dos huevos cada una. Batimos dos huevos y los echamos en una sartén con un poco de mantequilla, utilizaremos una sartén grande para que nos salga una tortilla finita, cocinamos la tortilla a fuego medio alto por las dos caras.
Relleno de la omelette lowcarb
Ponemos la tortilla sobre un plato y ponemos el relleno de la carne en la mitad de la tortilla, añadimos aguacate y cilantro, esto es opcional, podéis añadir lo que queráis como topping, como por ejemplo queso. Cerramos la tortilla a modo de libro y ya estaría lista nuestra omelette lowcarb para disfrutarla, ¡qué aproveche!.
Vídeo receta de Omelette lowcarb
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