¡Hola! Hoy te traigo una receta de temporada. Rollos de canela y calabaza, muy esponjosos y tiernos. Así que apunta bien los ingredientes que empezamos. Ingredientes Paso a paso Esponja o prefermento Mezcla el agua , azúcar y levadura e integra bien, tapa y deja reposar 10 , 15 o 20 minutos hasta que veas […]
¡Hola! Hoy te traigo un delicioso pan de leche , muy tierno y esponjoso. Este tipo de panes puedes tomarlos solos o rellenarlos de dulce o salado. Así que atento que empezamos con la receta. Ingredientes Paso a paso Preparación de la masa Comenzaremos haciendo una mezcla que nos ayudará a mejor la textura de […]
¡Hola! Hoy te traigo una receta que te hará viajar a tu infancia. Se trata de unos bollos de tres chocolates, muy parecidos al bollycao, esa bollería de nuestra infancia. Así que no te pierdas esta receta . Ingredientes Paso a paso Preparación de la masa Comenzaremos mezclando la levadura fresca, el agua tibia y […]
¡Hola! Hoy te traigo el tradicional roscón de reyes. Esta receta puede parecer laboriosa, pero para nada, es más fácil de lo que parece. Así que apunta los ingredientes que empezamos. Ingredientes Paso a paso Preparación de la masa Comenzaremos diluyendo la levadura fresca en la leche tibia, mezclamos y reservamos. En un bol añadimos […]
¡Hola! Hoy te traigo la versión mini del panettone, un dulce muy navideño. Personalmente este tipo de masas aromatizadas me encantan. Así que atentos que empezamos con la receta . Ingredientes Paso a paso Preparación de la masa Comenzaremos añadiendo la media cucharadita de azúcar y la levadura desmenuzada a la leche tibia. Mezclamos y […]
¡Hola! Mira que deliciosos bollos de pan te traigo hoy. Se llaman Pretzels y son unos bollos salados en forma de lazo de origen Alemán. Son muy fáciles de preparar y quedan deliciosos, así que apunta los ingredientes que empezamos. Ingredientes Paso a paso Preparación de la masa Comenzaremos diluyendo la levadura fresca en el […]
¡Hola! Comenzamos con las recetas de temporada. Hoy os traigo un pan de calabaza super tierno, con un sabor increíble. Este pan está hecho al estilo brioche que me encanta. Así que ve apuntando los ingredientes que empezamos. Ingredientes 30 ml de leche 18 g de levadura fresca 140 g puré de calabaza 100 g […]
¡Hola! Hoy te traigo un delicioso pan challah. Este pan es de origen judío y se prepara en festividades judías y en el shabat. Es un pan muy esponjoso tipo brioche y con un sabor delicioso. Así que ve apuntando los ingredientes que empezamos. Ingredientes 2 huevos M 200 ml de agua 5 g de […]
¡Hola! Hoy te traigo una receta de masa de pizza super fácil y deliciosa. Esta masa me recuerda mucho a las masas tipo telepizza o domino´s pizza . Con el borde super esponjoso. Así que ve apuntando los ingredientes que empezamos. Ingredientes 450 g de harina de fuerza Sal 7 g de levadura seca 270 […]
¡Hola! Hoy te traigo unos deliciosos bagels clásicos. Estos panes puedes usarlos para acompañar tu hamburguesa o rellenarlos de dulce o salado. Quedan perfectos con cualquier cosa que le pongas. Su miga es espectacular, muy esponjosa y con una corteza super crujiente. Así que ve apuntando los ingredientes que empezamos. Ingredientes 320 ml de agua […]
