¡Hola! hoy te traigo unas deliciosas galletas navideñas, son muy fáciles de preparar y quedan riquísimas, me encanta hornear galletas, deja un aroma en toda la casa increíble. Ve apuntando los ingredientes que empezamos.
Ingredientes
- 80 g de avena molida
- 30 g de almendra molida
- 3 cucharadas de eritritol
- 30 ml de leche
- 50 g de aceite de coco
- Ralladura de una naranja
- 1 cucharadita de levadura
- Chocolate blanco y negro
Paso a paso
Preparación de la masa
En un bol mezclamos la avena molida, almendra molida, eritritol, leche, aceite de coco, ralladura de naranja y la levadura. Mezclamos todo muy bien con ayuda de una lengua de gato, cuando ya no podamos seguir amasando con este utensilio, seguimos con las manos hasta formar una masa homogénea, hacemos una bola, tapamos con papel film y llevamos al congelador por quince o veinte minutos.
Elaboración de las galletas Navideñas
Sacamos la bola del congelador y la ponemos entre dos papeles de hornear, con ayuda de un rodillo aplanamos la masa, le daremos un grosor medio, ni muy fino ni muy grueso, con ayuda de un cortapastas iremos cortando las galletas, retiramos el exceso de masa y colocamos las galletas navideñas en una bandeja de horno con papel de hornear. Para ayudarte a cogerlas puedes hacerlo con un cuchillo para así evitar que se partan.
Horneado
- Tiempo de horneado: 10 minutos
- Temperatura: 160 grados
- Calor: arriba y abajo
Decoración de las galletas Navideñas
Sacamos las galletas navideñas del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla y decoramos con chocolate negro y blanco a ser posible sin azúcares. Para decorarlas derretiremos el chocolate en el microondas a golpe de treinta segundos, rellenaremos una manga pastelera y decoraremos haciendo unas líneas. Esperamos que solidifique el chocolate y listo. ¡Que aproveche!
Vídeo receta de galletas navideñas
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