Skip to content
Menu
Menu
foto perfil la cocina de ana dominguez

Ana Domínguez

Flan sin horno

¡Hola! Hoy preparamos un delicioso flan sin horno, de plátano. Queda con una textura super cremosa y un sabor delicioso. Es super fácil de preparar, ni siquiera nos hará falta gelatina para hacerlo. Así que apunta los ingredientes que empezamos.

Ingredientes

  • 6 plátanos maduros
  • 1,400 L de leche
  • 80 g de maicena
  • 40 g de azúcar
  • Zumo de 2 limones
  • 1 cdita de aroma de vainilla
  • Caramelo

Paso a paso

Vamos a comenzar mezclando 400 ml de leche con la maicena, disolvemos bien y reservamos. En un cazo u olla añadimos el litro restante de leche, los plátanos cortados en trozos, el aroma de vainilla, el azúcar, el zumo de los limones y la mezcla de maicena. Trituramos todo muy bien con ayuda de una batidora y cuando tengamos una mezcla homogénea la llevamos al fuego.

Calentamos a fuego medio y removiendo sin parar hasta que esta mezcla espese. Una vez que ha espesado ya podemos repartirlo en los moldes. Yo he utilizado un molde rectangular y otro redondo previamente caramelizados. Repartido en sus respectivos moldes tapamos con papel film a piel y llevamos a la nevera hasta que cuaje, de un día para otro. Una vez cuajado desmoldamos y ya podemos disfrutar de este delicioso flan sin horno. ¡Qué aproveche!

Vídeo receta de Flan sin horno

foto perfil la cocina de ana dominguez

Ana Domínguez

Hola!! Soy Ana y os doy la bienvenida a mi blog de cocina. No soy una profesional de la cocina pero si una aficionada que le encanta cocinar, sobre todo la repostería . ¡Si quieres aprender recetas de todo tipo super fáciles no dudes en suscribirte al canal de Youtube!