¡Hola! Hoy os traigo una receta para los más chocolateros. Unos donuts muerte por chocolate saludables y super fáciles de hacer. ¡Atentos que empezamos con la receta!
Ingredientes
- 60 g de harina de avena
- 60 g de harina de almendras
- 20 g de cacao puro
- 3 huevos M
- 100 g de yogur natural sin azúcar
- 20 g de crema de cacahuete
- 5 g de levadura química
- 2 cdas de eritritol o el endulzante que prefieras
- 100 g de chocolate 70 % para la cobertura
- 20 gramos de chocolate picado del 70%
Paso a paso
Lo primero que haremos será tamizar los ingredientes secos : harina de avena, de almendra, cacao puro, levadura química… y a estos le añadiremos el eritritol. Si usas un endulzante líquido añádelo en el siguiente paso. Reservamos los ingredientes secos.
TIP- Cuanto más porcentaje tenga el chocolate más intenso será su sabor
En otro bol añadiremos los ingredientes líquidos : los huevos, el yogur, la crema de cacahuete…integramos todo muy bien e iremos añadiendo poco a poco los ingredientes secos. Nos debe de quedar una mezcla homogénea con textura cremosa.
Pasamos la mezcla a una manga pastelera y rellenamos un molde de silicona para donuts , dejando aproximadamente 1 cm sin rellenar. Y nos lo llevamos al horno.
Horneado
- 170 grados
- Bandeja en la parte alta con calor sólo abajo
- de 15 a 20 minutos
Una vez horneados los sacamos a una rejilla, esperamos que pierda un poco de calor, desmoldamos y dejamos enfriar. El siguiente paso será derretir el chocolate para la cobertura en el microondas, a golpe de 30 segundos a máxima potencia para que no se nos queme. Bañamos los donuts con el chocolate y espolvoreamos con el chocolate picado, llevamos al frigorífico hasta que el chocolate solidifique. ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de estos maravillosos donuts muerte por chocolate. ¡ Qué aproveche!
