¡Hola! Mira que delicia de receta te traigo hoy. Se trata de donut Zebra con un ingrediente que le aporta un toque de textura y sabor increíbles. Así que si quieres descubrir de que ingrediente se trata , atento que empezamos con la receta.
Índice
Ingredientes
- 70 g de calabaza
- 2 huevos M
- 3 cdas de eritritol
- 130 g de yogur griego
- 70 g de almendra molida
- 60 g de avena molida
- 1 cdita de levadura química
- 70 ml de leche entera
- 200 g de chocolate blanco
- Chocolate negro
Paso a paso
Preparación de la masa
Comenzaremos cociendo la calabaza en el microondas a máxima potencia durante unos cinco minutos o hasta que este blandita, para ello usaremos un recipiente apto para microondas. Hecho esto añadimos a un bol la calabaza cocida junto con el resto de ingredientes excepto los chocolates que nos servirán para la cobertura. Mezclamos todo muy bien con ayuda de una batidora y pasamos esta mezcla a un molde para donut bien engrasado con aceite.
Horneado
- 160 º
- Calor abajo y bandeja en la parte alta del horno
- 15 minutos
- Pasado los 15 minutos dejamos la puerta entreabierta con el horno apagado durante 5 minutos
Cobertura de donut Zebra
Dejamos los donut sobre una rejilla para que enfríen un poco y pasamos a derretir el chocolate blanco al microondas a máxima potencia a golpe de 30 segundos para que no se queme. Bañamos los donut y refrigeramos hasta que el chocolate endurezca. Cogemos un par de onzas de chocolate negro y hacemos el mismo procedimiento, rellenamos una manga pastelera o si no tienes puedes hacerlo con una cuchara. Dibujamos lineas sobre los donu imitando al dibujo de una zebra y volvemos a refrigerar. Ya endurecido todo el chocolate podemos disfrutar de estos deliciosos donut Zebra ¡ Qué aproveche!
