¡Hola! hoy te enseño a preparar unos tacos deliciosos y muy crujientes, se trata de los crunchy tacos, si quieres descubrir por que tienen este nombre, apunta los ingredientes que empezamos.
Índice
Ingredientes
- 450 g de carne picada de ternera
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 vaso y medio de caldo de pollo
- 5 cucharadas de tomate frito
- 2 cucharaditas de especias (especias al gusto)
- Mezcla de tres quesos
- Queso cheedar
- 10 tortillas de trigo
- 10 tacos
Paso a paso
Comenzaremos picando la cebolla y el pimiento verde, en una sartén con un buen fondo de aceite sofreímos la verdura con un poco de sal a fuego medio bajo durante un par de minutos. Pasado este tiempo agregamos la carne picada y cocinamos hasta que cambie de color, queremos cocinarla un poco no que se dore demasiado, llegado a este punto añadimos las especias, el caldo de pollo y cocinamos a fuego bajo durante unos diez minutos aproximadamente, pasado este tiempo subimos el fuego y reducimos la salsa, hecho esto, añadimos la salsa de tomate y cocinamos a fuego bajo durante diez minutos. Pasado los diez minutos apagamos el fuego y reservamos.
Llegó la hora de preparar los tacos, para ellos calentamos una sartén a fuego bajo, y tostamos la tortilla de trigo unos segundos por cada lado, hecho esto añadimos mezcla de tres quesos y un taco encima y cerramos en forma de libro, así se quedará la tortilla de trigo pegada al taco gracias al queso, realizaremos este mismo proceso con todas las tortillas y tacos.
Cuando hayamos montado todos los tacos, rellenamos con la carne y podemos aderezar con crema agria, salsa picante, tomate picado, queso cheedar, cilantro… Podéis añadirle lo que queráis como por ejemplo cebolla picada, lechuga, otro tipo de queso etc. Y listo, ya tendríamos nuestros maravillosos tacos preparados para disfrutar, ¡que aproveche!
Vídeo receta de los crunchy tacos
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