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Ana Domínguez

Canelones de verano

¡Hola! Hoy te traigo unos deliciosos canelos de verano, perfectos para días calurosos. Una receta fácil , rápida y muy fresca. Así que, apunta los ingredientes ¡qué empezamos!

Ingredientes

  • 20 lonchas de jamón cocido
  • 6 huevos cocidos
  • 8 pimientos del piquillo
  • 6 latas de atún al natural
  • 8 palitos de surimi
  • 6 a 8 cucharadas de mayonesa
  • 1 huevo cocido y 2 palitos de surimi para decorar

Paso a paso

Lo primero que haremos será añadir a un bol los huevos cocidos y triturarlos con ayuda de un tenedor. Seguidamente cortamos los pimientos del piquillo a trozos pequeños y se lo incorporamos. Añadimos el atún bien escurrido, el surimi cortado a trozos pequeños y mezclamos todo muy bien. A medida que vamos mezclando con el tenedor también iremos aplastando todo.

TIP- El relleno de estos canelones también puede servirte para prepararte unos ricos sandwich

Por último añadimos la mayonesa, puedes añadir de 6 a 8 cucharadas. Integramos todo muy bien y ya tendríamos lista nuestra mezcla para rellenar los canelones de verano .

TIP- Puedes usar lonchas de pavo o pollo loncheado

Estiramos la loncha de jamón cocido, rellenamos y enrollamos. Si los bordes quedaran un poco vacíos , rellenamos con ayuda de una cucharita. Con esta receta te da para 20 canelones. Una vez listos, guardamos en la nevera bien tapados con film, para que este frescos a la hora de servir.

Justo antes de servirlos decoramos con mayonesa, huevo cocido y surimi bien picados. ¡Y listo! ¡Qué aproveche!

Vídeo receta de Canelones de verano

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Ana Domínguez

Hola!! Soy Ana y os doy la bienvenida a mi blog de cocina. No soy una profesional de la cocina pero si una aficionada que le encanta cocinar, sobre todo la repostería . ¡Si quieres aprender recetas de todo tipo super fáciles no dudes en suscribirte al canal de Youtube!