¡Hola! hoy te enseño a preparar una variedad de canapés navideños para que no falte nada en tu mesa estas Navidades, son muy fáciles de preparar y quedan riquísimos, así que apunta los ingredientes que empezamos.
Índice
Ingredientes
Conos de salmón
- Obleas de empanadillas
- 2 cucharadas de queso crema
- 1 cucharadita de queso azul
- Una loncha de salmón ahumado
Bocaditos salados de almendra
- Masa brisa
- Almendras tostadas sin sal
- Sal de escamas
Estrellas de hojaldre y queso
- Masa de hojaldre
- Queso emmental
- Mermelada de fresa o frambuesa
Tostas de carpaccio
- Tostas
- Carpaccio de vaca
- Queso parmesano
- Hojas de escarola
- AOVE
Nota: necesitaremos un huevo para pintar las masas
Paso a paso de los conos de salmón
Empezamos forrando unos conos de aluminio con las obleas y para que podamos luego despegarlos bien le untaremos un poco de aceite a los conos, hecho esto pintamos las obleas con huevo batido y horneamos a ciento ochenta grados hasta que se doren. Sacamos las obleas del horno y dejamos enfriar mientras tanto preparamos la crema.
Para la crema ponemos en un bol el queso crema y queso azul e integramos, reservamos, y picamos el salmón ahumado, hecho esto se lo añadimos al bol de quesos. Ponemos esta mezcla en una manga pastelera y pasamos a rellenar los conos. Con las cantidades que te doy te dan para cuatro conos, pero si quieres hacer más solo tienes que doblar los ingredientes.
Paso a paso de los bocaditos salados de almendra
Cogemos una lámina de pasta brisa y vamos a ir cortando cuadraditos con ayuda de un cuchillo, encima de cada cuadradito ponemos una almendra tostada, la pintamos con huevo batido y al horno a ciento ochenta grados hasta que se doren, una vez tostadas le damos un toque con la sal de escamas.
Paso a paso de estrellas de hojaldre y queso
Con ayuda de un corta pastas en forma de estrella cortaremos el hojaldre e iremos colocando las estrellas encima de una bandeja o plato con papel de hornear apto para hornos, pinchamos las estrellas con un tenedor para que no inflen demasiado, pintamos con huevo, añadimos el queso emmental y horneamos a ciento ochenta grados hasta que se dore el hojaldre y se derrita el queso, hecho esto dejamos templar y acompañamos con mermelada de fresa o frambuesa.
Paso a paso de tostas de carpaccio
Preparamos unas tostas de las que venden en supermercados que son super crujientes , le vamos a poner una base de escarola, una lámina de carpaccio de vaca, queso, queso parmesano y un hilo de aceite de oliva virgen extra y ¡listo!
Nota: Las cantidades de los ingredientes de los canapés de hojaldre, masa brisa y tostas, dependerán del número de canapés que queráis hacer, por eso solo os dejo los ingredientes y no las cantidades, en cambio los conos de salmón como mencione antes dan para cuatro si queréis hacer más doblad los ingredientes.
¡Que aproveche!
Vídeo receta de canapés navideños
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